Những xu hướng mới trong chăn nuôi lợn

Trung tâm thụ tinh nhân tạo de l'SCEA de la Colinière (AIC) được thành lập vào năm 2014 để nhân giống Piétrain NN (kháng stress).

Chúng tôi quyết định gặp giám đốc của AIC La Colinière, Laurent BOSCHER.

Laurent BOSCHER đã nhân giống lợn Piétrain từ năm 1998 và xây dựng công việc của mình dựa trên ba mục tiêu: nâng cao chất lượng di truyền, điều kiện vệ sinh và sự hài lòng của khách hàng.

Nghiên cứu và đổi mới đã mang lại cho ông những kết quả xuất sắc (BLUP) và đặc tính di truyền cao trong những năm gần đây.

Vì lý do này, chúng tôi quyết định gặp Laurent và nói về những xu hướng mới cũng như những điểm nóng trong chăn nuôi lợn.

Xin chào Laurent. Bạn có thể cho chúng tôi biết về địa điểm sản xuất của bạn không?

Lợn đực giống của chúng tôi có 88 con với 100% là giống Pietrain kháng stress. Chúng tôi bán xấp xỉ 165,000 liều tinh mỗi năm; 50% sử dụng cho phối giống sâu và 50% sử dụng cho phối giống truyền thống với liều 75ml và 2,2 tỷ tinh trùng.

Chúng tôi cũng có trang trại tuyển chọn với 220 lợn nái Pietrain phục vụ cho việc nhân giống và bán lợn đực cho các trung tâm thụ tinh nhân tạo và xuất khẩu.

Có bao nhiêu người làm việc trong nhóm của bạn?

Sáu người làm việc trong nhóm của tôi: 4 người làm việc cho trang trại tuyển chọn và 2 người làm ở trung tâm thụ tinh nhân tạo. Vào thứ hai và thứ 6, hai người từ trang trại tuyển chọn tới hỗ trợ cho nhóm ở Trung tâm thụ tinh nhân tạo.

Còn việc cách ly thì sao? Các đặc tính về khả năng sản xuất của lợn đực giống là gì?

Chúng tôi có 2 khu.

Trước cách ly:

Lợn Pietrain động dục muộn hơn các giống khác, thông thường quá trình thích nghi bắt đầu ở 7 tháng tuổi.

Tiến bộ di truyền (Năm 1998: 165 ngày tuổi đạt 100kg, năm 2023 đạt ở 120 ngày) đòi hỏi chúng ta phải kiểm soát dinh dưỡng bởi vì tuổi thành thục về tính không thay đổi ở mốc 7 tháng tuổi.

Trong thời kỳ trước cách ly chúng tôi thực hiện một số hoạt động:

1. Kiểm tra cân nặng, mỡ lưng với thiết bị Exago, đánh giá kiểu hình

2. Quan sát trực quan về thể tích tinh dịch và nồng độ tinh trùng

Trong thời gian cách ly, chúng tôi đánh giá một số chỉ tiêu:

- Chúng tôi kiểm tra nhu mô tinh hoàn (sử dụng Ecotext)

- Sử dụng siêu âm (Exago), chúng tôi kiểm tra u nang và các bệnh lý tiềm ẩn khác nhau ở tinh hoàn và mào tinh hoàn.

- Nhờ có siêu âm Doppler Easy Scan Go (CFM tùy chọn), chúng tôi kiểm tra được vùng mạch máu giữa tinh hoàn. Theo quan sát của chúng tôi, mạch máu càng phát triển thì lượng tinh trùng sẽ càng tốt.

- Kiểm tra nồng độ tinh trùng bằng IVOS II. Nếu dưới 50 tỷ thì chúng tôi cho rằng sẽ không phải là lợn đực tốt. Chúng tôi cũng phân tích những bất thường và khả năng vận động của tinh trùng. Chúng tôi đánh giá lợn đực giống là tốt nếu có trên 65% tinh trùng bình thường trong một lần xuất tinh và 80% tinh trùng di động. Chúng tôi kiểm tra hai lần xuất tinh cách nhau 10-15 ngày.

Sau các cuộc kiểm tra, chúng tôi sẽ loại bỏ khoảng 20% số lợn đực giống. Trong số 10 con lợn đực, một con bị loại thải qua kiểm tra tinh trùng và một con bị loại vì các bệnh lý khác như u nang.

Điều gì đã tạo nên thành công của bạn?

Tôi muốn có giải pháp trọn gói, có liên hệ và hỗ trợ đầy đủ.

Đây là lý do tại sao tôi chọn làm việc với IMV Technologies 10 năm trước. Ví dụ, hệ thống Collectis cho phép khai thác tinh tự động từ 90% số lợn đực giống. Sau đó, phần còn lại của quá trình tự động hóa phòng thí nghiệm có thể giúp sản xuất 2500 liều trong 4 giờ với một người trong phòng thí nghiệm với khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ nhờ eSmile.

Tôi biết rằng bạn đang nỗ lực nhằm giảm thiểu nhiễm khuẩn trong tinh dịch, tại sao?

Bạn đang nỗ lực giảm thiểu việc nhiễm khuẩn trong tinh dịch, tai sao?

Đối tác của tôi Cooperl Nucleus có chiến lược toàn cầu về chăn nuôi lợn không dùng kháng sinh. Đồng ý với cách tiếp cận này, bốn năm trước, tôi đã tham gia thử nghiệm sử dụng môi trường không có kháng sinh và túi kìm khuẩn Bactibag. Thử nghiệm đã được thực hiện ở 3 trang trại và tỷ lệ đẻ là như nhau ở cả hai môi trường, có và không có kháng sinh. Trong quá trình thử nghiệm, chúng tôi liên tục theo dõi tinh dịch của từng con lợn đực, phối hợp với IMV Technologies để biết số lượng vi khuẩn và loại vi khuẩn hiện diện. Tình trạng sức khỏe tốt là điều cần thiết cho thử nghiệm này.

Bạn đã đưa ra những lựa chọn chiến lược nào khi kết thúc thử nghiệm này??

Khi sử dụng môi trường không có kháng sinh, liều tinh chỉ có thể được sử dụng trong ba ngày và tôi đã lên kế hoạch hậu cần để gửi liều tinh mỗi tuần một lần. Một số khách hàng sử dụng liều tinh trong hai tuần mà không ảnh hưởng đến kết quả kỹ thuật. Tuy nhiên, tôi vẫn giữ lại bactibag để có thêm sự đảm bảo cho khách hàng của mình..

Bạn có những quy trình sản xuất nào để hạn chế nhiễm vi khuẩn?

Thiết kế của chuồng trại cho phép rửa và khử trùng mỗi phòng cho 8 con lợn đực ít nhất mỗi năm một lần. Cách xây dựng này tốn nhiều chi phí lắp đặt hơn nhưng tránh được sự suy giảm chất lượng tinh dịch của lợn đực giống trong quá trình rửa và khử trùng. Việc vệ sinh, khử trùng khu vực khai thác và khu vực chờ được thực hiện hàng ngày. Tôi thay đổi thành phần hoạt chất trong chất khử trùng hai đến ba lần một năm để tránh tình trạng vi khuẩn kháng thuốc. Việc vệ sinh cơ học được thực hiện vào ngày khai thác tinh dịch. Quạt thông gió được lắp đặt sao cho không khí đi qua sàn để sàn luôn khô ráo và không có bụi bẩn trên bụng lợn đực nhằm hạn chế ô nhiễm vi khuẩn. Ngoài ra, hệ thống lọc không khí rất hiệu quả ở trung tâm và phòng thí nghiệm nhằm hạn chế mọi nguy cơ ô nhiễm từ bên ngoài bởi không khí. Một yếu tố quan trọng là lợn đực giống được lấy từ trang trại chăn nuôi của chúng tôi và không nhập khẩu từ bên thứ ba sản xuất. Để hạn chế nguy cơ ô nhiễm vi khuẩn trong quá trình thu thập, tôi sử dụng giá nhảy 100% bằng thép không gỉ.

Bạn có thường xuyên thực hiện kiểm tra vi khuẩn không?

Tôi kiểm tra vi khuẩn trên giá nhảy mỗi tháng một lần tại nơi khai thác tinh.

Một thực tế thú vị là tinh dịch khai thác bằng tay luôn có mức độ nhiễm khuẩn cao hơn tinh dịch khai thác bằng Collectis.

Còn việc sản xuất liều lượng tinh trùng trực tiếp trong phòng thí nghiệm thì sao? Bạn đã thay đổi bất cứ điều gì ở cấp độ này?

Tôi sử dụng các vật tư dùng một lần càng nhiều càng tốt. Chúng tôi sử dụng tuýp GTB 1000V3 trong tối đa 1 tháng bởi vì các vết nứt nhỏ được tạo ra bên trong ống trong quá trình sử dụng, rửa và khử trùng, làm tăng khả năng nhiễm vi khuẩn.

Việc thiết lập một khoảng không gian giữa nơi nhận và gửi tinh dịch cũng rất cần thiết. Tất cả các quy trình của chúng tôi diễn ra tuần tự: tiếp nhận, phân tích, pha loãng, đóng gói, làm mát và vận chuyển. Ngoài ra, phòng thí nghiệm còn được trang bị một băng ghế inox được nâng lên trên mặt đất để thuận tiện cho công việc khử trùng.

Để sản xuất, bản sử dụng NUTRIXcell Ultra và Bactibag V2. Lợi ích đạt được cho nhà sản xuất tinh dịch là gì?

Đối với tôi, phối hợp sử dụng NutriXcell ultra và Bactibag V2 là sự bảo vệ tốt nhất cho khách hàng của mình. Ngay cả khi có kháng sinh trong môi trường, Bactibag vẫn đóng vai trò như một “tấm đệm an toàn” nếu vi khuẩn đột nhiên biểu hiện tình trạng kháng thuốc. Đây cũng là lợi thế cạnh tranh của tôi: Tôi chỉ cung cấp cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao.

Ngoài ra, Bactibag còn kéo dài thời gian sử dụng của liều lượng tinh trùng so với túi thông thường. Điều này cho phép tôi cung cấp liều lượng mỗi tuần một lần. Cách tiếp cận này cho phép tôi tối ưu hóa công tác hậu cần của mình và đáp ứng quy tắc hoạt động của doanh nghiệp.

Nhờ đó, tôi tổ chức quy trình theo lịch khai thác lợn đực chứ không theo lịch gửi liều tinh. Điều này đã cho phép tôi giảm lượng tinh trùng bị lãng phí xuống còn 3% và khi tôi tuân theo lịch trình khai thác lợn đực giống nghiêm ngặt, chúng tôi giảm số lượng tinh trùng bất thường xuất hiện do khai thác thường xuyên hoặc trong thời gian kiêng cữ.

Khách hàng của bạn đã thấy những lợi ích gì?

Khách hàng của tôi giảm được chi phí vận chuyển. Vì việc giao hàng chỉ diễn ra mỗi tuần một lần. Ngoài ra, họ có thể dễ dàng lên kế hoạch cho cả tuần sản xuất dựa trên liều lượng tinh trùng mà họ nhận được lúc đầu. Chúng tôi có những khách hàng sử dụng liều trong hai tuần và kết quả không khác gì những người dùng liều mỗi tuần một lần. Chúng tôi cũng chia sẻ kết quả giữa các nhà tạo giống thông qua nhóm WhatsApp.

Khoảng cách xa nhất bạn gửi liều tinh trùng là bao nhiêu?

95% khách hàng nằm trong bán kính 300 km từ La Colinière. Chúng tôi cung cấp liều tinh bằng một phương tiện được kiểm soát nhiệt độ đặc biệt ở 17oC. Sau đó được giao cho khách hàng: 50% đựng trong tủ điều hòa 17oC và 50% đựng trong hộp cách nhiệt. Nếu nhiệt độ trên 24°C, tôi gọi điện cho khách hàng trước khi giao hàng 30 phút để đảm bảo khách sẵn sàng cho trực tiếp vào hộp đảm bảo dây chuyền lạnh 17oC đảm bảo chất lượng tinh. Điều quan trọng là phải hiểu rằng khách hàng là đối tác của tôi; chúng tôi hoàn toàn tin tưởng lẫn nhau. Chúng tôi thậm chí còn có một nhóm email với các khách hàng chia sẻ kết quả của họ và một số có tỷ lệ mang thai tới 100% đối với lợn nái hậu bị và 90-96% đối với lợn nái.

Nếu nói về lô hàng xa nhất thì đó chính là Trung Quốc. Chúng tôi chuẩn bị liều lượng vào thứ Hai, khách hàng sẽ nhận được chúng vào thứ Năm và sử dụng chúng trong một tuần. Kết quả giống như kết quả thu được ở Pháp; khách hàng này đạt được tỷ lệ siêu âm thành công là 90%.

Nếu bất kỳ ai từ quốc gia khác quan tâm đến lợn đực giống hoặc tinh dịch của chúng tôi, tôi sẽ sẵn lòng cung cấp chúng và mở rộng danh sách đối tác của mình.

Bạn là nhà chuyên gia về sản xuất lợn đực giống chia sẻ với tất cả các nhà sản xuất khác trên thế giới, tại sao bạn lại muốn chia sẻ kinh nghiệm của bạn?

Khi bạn cởi mở với mọi người, họ sẽ tin tưởng doanh nghiệp của bạn hơn. Nó cũng là động lực để tôi không ngừng hoàn thiện. Mỗi lần tôi gặp những người mới, chúng tôi trao đổi ý kiến. Tôi cũng học hỏi và cải tiến sản phẩm của mình. Ví dụ: tôi đã điều chỉnh một quy trình dành cho lợn đực giống mà tôi đã quan sát được trong chuyến thăm đến Evolution, nơi tôi thấy cách họ chuẩn bị cho những con bò đực non. Sau chuyến thăm này, tôi nảy ra ý tưởng: cách ly lợn đực giống và cho chúng ăn thức ăn đặc biệt sau 28 ngày. Chúng nhận được nguồn thức ăn đặc biệt này cho đến hết thời gian cách ly khi nhập đàn chính. Hơn nữa, nhờ sự thăm khám của chuyên gia Nhật Bản, tôi đã loại đậu nành ra khỏi khẩu phần ăn của lợn đực vì tôi phát hiện ra nó có tác dụng có hại cho quá trình sinh tinh (tăng nồng độ estrogen).

Mục tiêu tiếp theo của bạn là gì?

Việc sản xuất lợn đực giống mỗi năm ngày càng trở nên đắt đỏ hơn (xét nghiệm máu nhiều hơn, đánh giá bộ gen, tìm kiếm bệnh lý, v.v.). Lợn đực bắt đầu có lãi từ 2000 liều tinh dịch bán ra/năm. Về vấn đề này, chúng tôi có một số lựa chọn để giảm chi phí sản xuất:

-Tăng chi phí về liều lượng tinh trùng cho khách hàng

- tăng số liều sản xuất từ một lần xuất tinh

- khai thác được nhiều hơn từ mỗi con lợn đực

Theo quan điểm của tôi, việc giảm nồng độ trên mỗi liều lượng mà vẫn đạt được kết quả tương tự là một trong những mục tiêu của tôi trong những năm tới.

Cuối cùng, bí quyết thành công của La Colinière là gì?

Cung cấp sản phẩm chất lượng cho khách hàng là ưu tiên hàng đầu của tôi. Khách hàng của tôi là đối tác của tôi và là sự hỗ trợ tốt nhất của tôi. Khách hàng trông đợi sự phản hồi, đó là trụ cột trong hoạt động kinh doanh của tôi.

Đội của tôi là một đội khác. Chúng tôi cùng nhau cải thiện quy trình sản xuất tinh dịch.

Xin cảm ơn bạn rất nhiều.